Mezcal, Joven Alipús

Nota de Cata:

Gluten:

No.

Casa Productora:

Los Danzantes

% Alcohol:

47-49%

Volumen:

700 ml.

Región:

Oaxaca, México.

Producción Artesanal:

Cocción en horno cónico de piedra.
Molienda en tahona chilena jalada por mula.
Fermentación en tinas cónicas.
Doble destilación discontinua en alambique de cobre.