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Mezcal, Joven Alipús
Q308
Nota de Cata:
- Gluten:
- No.
- Casa Productora:
- Los Danzantes
- % Alcohol:
- 47-49%
- Volumen:
- 700 ml.
- Región:
- Oaxaca, México.
- Producción Artesanal:
- Cocción en horno cónico de piedra.
Molienda en tahona chilena jalada por mula.
Fermentación en tinas cónicas.
Doble destilación discontinua en alambique de cobre.
