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Mezcal, Joven Los Danzantes
Q409
Nota de Cata:
- Gluten:
- No.
- Casa Productora:
- Los Danzantes
- % Alcohol:
- 47%
- Volumen:
- 750 ml
- Región
- Oaxaca, México.
- Producción Artesanal:
- Cocción en horno cónico de piedra.
Molienda en tahona chilena jalada por caballo.
Fermentación en tinas cilíndricas de madera de pino de 800 L.
Doble destilación discontinua en alambique de cobre, la segunda destilación en alambique portugués.
